Über uns

Manchmal beginnt der größte Erfolg mit einer einfachen Idee. 2015 stand ich zusammen mit meinem Vater mit einem kleinen Standgrill vor einem Baumarkt in Tübingen. Was anfangs als kleiner Nebenverdienst gedacht war, hat sich schnell zu etwas viel Größerem entwickelt. Ohne Zelt, nur mit einem Grill, einem Tisch und meiner Grillzange, habe ich die ersten Würste gebraten. Damals hatte ich gerade meine Ausbildung als Bäcker abgeschlossen und wollte eigentlich die Bäckerei meiner Eltern übernehmen. Doch dann kam die Mehlstauballergie, die mir einen Strich durch die Rechnung machte und mich dazu brachte, eine weitere Ausbildung im Bürobereich zu machen.

Stattdessen entschloss ich mich, einfach mal etwas auszuprobieren. Ein kleiner Standgrill – mehr war anfangs nicht geplant. Doch die Resonanz war überwältigend. Die Wurst und die Brötchen aus der hauseigenen Bäckerei, zusammen mit der Wurst vom Metzger aus dem Ort, kamen super an. Schon bald war der erste Foodtruck fällig, und ich konnte mich der Streetfood-Szene widmen, die damals noch recht neu war.

Ein starkes Team – Das Fundament unseres Erfolgs                                                       

Vor etwa vier Jahren stieg mein Schwager Mario als Geschäftsführer in das Unternehmen mit ein. Er bringt jahrelange Erfahrung in der Gastronomie mit, und seine Unterstützung war für die Weiterentwicklung unserer Ideen und Konzepte absolut wertvoll. So können wir heute eine breite Palette an Events abdecken – von kleineren privaten Feiern bis hin zu Großveranstaltungen – und das mit einem großartigen Team von über 25 Mitarbeitern.

Unsere Werte – Qualität, Leidenschaft und der regionale Gedanke                              

Was uns immer begleitet hat, ist unser Anspruch an Qualität. Als ich damals mit meinem Grill vor dem Baumarkt stand, wusste ich, dass gutes Essen die Grundlage für alles ist. Mein Vater sagte oft: „Mach einfach gutes, frisches Essen und die Leute kommen immer wieder.“ Diese Worte haben uns durch all die Jahre getragen. Wir setzen seit Beginn auf regionale Zutaten und frische Produkte – und das merkt man bei jedem Bissen. Unsere Gäste sollen spüren, dass wir mit Herzblut dabei sind.

Wachstum durch Leidenschaft – Vom kleinen Grill zum großen Event                         

Was als kleiner Stand begann, ist heute viel mehr. Wir haben ein Netzwerk an Partnern, die uns bei großen Events unterstützen, und wir schaffen es immer wieder, kreative und außergewöhnliche Konzepte zu entwickeln. Es gibt fast nichts, was wir nicht möglich machen können – jedes Event ist für uns eine neue Herausforderung, die wir mit Leidenschaft angehen. Wir wollen nicht nur leckeres Essen liefern – wir wollen, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse haben.

Unser Team – Das Herzstück des Unternehmens                                                             

Der Erfolg von Grillgut wäre nicht möglich ohne das großartige Team hinter uns. Natürlich ist es eine echte Teamarbeit – ohne die Unterstützung meiner großartigen Frau Lea und Marios Frau Rebecca wären wir nicht dort, wo wir heute stehen. Unsere Eltern, besonders mein Vater, haben uns von Anfang an mit Rat und Tat zur Seite gestanden. Sie haben uns geholfen, den Weg zu finden, als das Ganze noch sehr klein war. Das Team hinter Grillgut ist nicht einfach irgendein Team – es ist eine Familie. Jeder von uns trägt seinen Teil dazu bei, dass wir als Unternehmen wachsen und uns ständig verbessern. Ohne unsere Mitarbeiter wären wir nichts. Zusammen bilden wir eine Einheit, die alles dafür tut, dass jedes Event perfekt läuft.